Brochet : Tout savoir sur ce poisson prédateur d’eau douce

Découvrez le brochet (Esox lucius), ce poisson étonnant aux multiples facettes qui peuple les eaux douces de l’hémisphère nord. Dans cet article, nous explorons en détail son mode de vie, son alimentation, sa reproduction et son habitat. Laissez-vous surprendre par ce prédateur autant incroyable que redoutable.

Roi incontesté des carnassiers de nos eaux européennes, le brochet possède la mâchoire la plus impressionnante de tous. Garnie des 700 dents légendaires, cet organe qui peut engouffrer des proies volumineuses permet au brochet d’atteindre une taille importante et d’être en bout de chaine alimentaire. Sa pêche est passionnante puisqu’il mord à tous les types de leurres et qu’il offre une belle défense tout en puissance.

Anatomie du brochet

Le brochet est caractérisé par un corps fusiforme et allongé avec les nageoires propulsives placées vers l’arrière. Sa mâchoire paraissant démesurée comporte une mandibule inférieure plus longue que la supérieure et une série de grandes dents acérées sont implantées sur le vomer. D’autres dents plus petites et plus nombreuses, orientées vers l’arrière sont implantées sur la langue et le palais. Il possède deux gros yeux sur la partie supérieure de la gueule, yeux qui sont dégagés pour voir devant et dessus.  Son crâne est orné de petits trous dénommés pores céphaliques, ceux-ci servent à détecter les vibrations dans l’eau de façon à localiser une proie même dans une eau turbide. La robe du brochet est un mélange de vert olive et de vert clair, parsemé de taches jaunes ou blanches, les nageoires peuvent être rouge orangé ou très claires selon le biotope. En eau très acide le brochet prendra une teinte marron cuivrée du plus bel effet et des zébrures pourront apparaitre sur son ventre.

Régime alimentaire du brochet

Le brochet est un prédateur carnivore. Son régime alimentaire se compose essentiellement de poissons, tels que les gardons, les perches ou les carpes. Cependant, il peut également consommer des petits mammifères, des oiseaux, des crustacés et des amphibiens. Très éclectique dans le choix de ses proies, il chasse en solitaire à l’affut et sa détente est extrêmement rapide ce qui lui permet d’utiliser sa vitesse fulgurante pour surprendre et attraper ses proies.

Habitat du brochet

Le brochet colonise tous les milieux en France, on le trouve dans les petits étangs comme dans certaines rivières de première catégorie. Il apprécie les eaux claires où il peut chasser à vue et la végétation dont il se sert pour s’embusquer. Les lacs qui possèdent la plus grande densité de brochets sont généralement constitués d’eaux calcaires avec un fort développement des herbiers aquatiques. Ce poisson se révèle très résistant et peu exigeant en termes de température et de taux d’oxygène dissous, il supporte par ailleurs très bien les eaux saumâtres.

Comportement du brochet tout au long de l’année

Le brochet est un poisson qui suit l’évolution géographique de ses proies tout au long de l’année sauf lors de sa reproduction. Au printemps il se postera sur les bordures dans peu d’eau pour profiter du réchauffement plus rapide mais aussi du regroupement des poissons blancs entamant leur frai. En été on pourra le trouver partout mais toujours assez près de la surface, il peut avoir un comportement totalement pélagique en grand lac mais la plupart du temps en étang ou en fleuve il reste tapi dans la végétation à l’affut de ses proies. A l’automne et en hiver il suivra les poissons qui regagnent les profondeurs et pourra évoluer sur des fonds importants. Un brochet équipé d’une balise a eu un déplacement mesuré à 78 km entre son lieu d’hivernage et celui de sa reproduction.

Reproduction du brochet

Entre le mois de février et mars, les zones peu profondes se réchauffent, se chargent de matières organiques provenant de la décomposition des végétaux. Ceci déclenche chez le brochet sa migration vers les frayères. En lac il revient là où il est né contrairement à la rivière. Il aime les eaux calmes, claires, oxygénées, peu profondes, riches en végétaux et en supports de ponte. Les mâles assurent la fécondation de toutes les femelles présentent lorsqu’elles sont matures. Les mâles sont souvent matures à l’âge de 2 ans (parfois 1 an) pour une taille comprise entre 30 et 45 cm. Pour les femelles, les délais sont plus longs, puisque elles sont généralement matures à l’âge de 3 ans pour une taille comprise entre 50 à 60 cm.

La reproduction du brochet est influencée par les conditions climatiques, hydrologiques (crues) et environnementales. La fraie se déroule durant les mois de février à mai dans des eaux d’une température de 7° à 11°C. Le frai a lieu dans des herbiers peu profonds sur un support de végétaux herbeux, principalement sur les prairies inondées. Le brochet est un poisson solitaire mais durant la période de reproduction ils se regroupent en banc de plusieurs individus et on compte souvent un femelle entourées de un à deux mâles. Les œufs sont déposés sur le substrat herbeux par groupe d’une cinquantaine avec un intervalle de quelques minutes entre chaque groupe. La canalisation des cours d’eau et donc l’absence de crue importante a induit une régression de la population du brochet à cause de l’absence de zones de fraie indispensable à la reproduction.

En France, exceptée dans certaines zones d’altitudes, le frai se déroule généralement de février à mars. La précocité de la reproduction, comparée à celle observée pour les populations plus nordiques s’explique par le fait que la France constitue la limite sud de la répartition de l’espèce. Cette précocité permet aussi de faire coïncider la sortie des brochetons des frayères avec le pic de reproduction des cyprinidés (poisson blanc). Les très jeunes brochets ont ainsi de la nourriture à profusion.

Taille et âge d’un brochet

A l’âge de deux ans une femelle brochet atteindra déjà la taille de 60 cm. Dans les grands étangs ou les lacs les tailles supérieures à 120 cm ne sont pas rares. En France, un brochet record a été capturé à la taille de 140 cm pour 16.4 kg au lac de Nantua en 2013.

Règlementation générale de la pêche du brochet

La taille minimale de capture du brochet a été fixée nationalement à 60 cm, elle correspond à la taille minimale d’une femelle pour sa reproduction alors que les mâles commencent à se reproduire dès la taille de 45 cm. Désormais dans plusieurs départements une fenêtre de capture entre 60 et 80 cm permet de préserver les plus gros géniteurs pour améliorer le taux de reproduction.  La période de pêche du brochet débute au premier samedi qui précède le 1^er mai et ferme fin janvier, un quota de 3 prises par jour est souvent ramené à 1 seul poisson par jour dans les arrêtés préfectoraux.

Techniques de pêche du brochet

La pêche du brochet se pratique de différentes manières et notamment en le pêchant au leurre. Le brochet est un poisson opportuniste et territorial qui attaque facilement tout ce qui passe à sa portée s’il n’est pas soumis à une forte pression de pêche. Concernant les leurres, pratiquement tous les types de leurres peuvent convenir pour la pêche du brochet et voici quelques exemples :

• Pêche du brochet aux leurres souples
  • Pêche du brochet au shad
  • Pêche du brochet en pélagic
  • Pêche du brochet en sharpshooting
• Pêche du brochet avec des leurres durs
  • Pêche du brochet au crankbait
  • Pêche du brochet au swimbait
  • Pêche du brochet au lipless
  • Pêche du brochet au jerkbait
• Pêche du brochet avec des leurres métalliques
  • Pêche du brochet au chatterbait
  • Pêche du brochet au spinnerbait
• Pêche du brochet au vif
• Pêche du brochet au mort posé

Si vous souhaitez des informations plus détaillées sur la pêche du brochet, nous vous invitons à lire notre article qui vise explique comment pêcher le brochet.

Le brochet est un poisson fascinant qui mérite d’être mieux connu. Sa biologie, son comportement et ses adaptations font de lui un prédateur redoutable et un acteur clé des écosystèmes aquatiques. En comprenant mieux le brochet, nous pouvons contribuer à préserver la biodiversité et les habitats aquatiques.